¿Dolor de cabeza, escalofríos, hambre durante la cura de jugos?

La mayoría de las molestias durante la cura de zumos se deben a que tu cuerpo se está adaptando. Ingiere menos energía y sal, y ya no toma café. Lo notarás sobre todo durante los dos primeros días. Después, muchas personas se sienten mucho mejor.

Una aclaración importante: no todas las molestias durante la cura de zumos son inofensivas. Los síntomas intensos no son señal de que la cura esté funcionando especialmente bien. Son una señal a la que debes prestar atención. En nuestro artículo te explicamos si una cura de zumos es adecuada para ti.

El dolor de cabeza es la molestia más conocida durante la cura de zumos. La causa más frecuente no suele ser el ayuno, sino el café. Si normalmente tomas dos o tres tazas cada mañana y de repente lo dejas, también tienes que afrontar la abstinencia de cafeína.

Un estudio aleatorizado con 100 personas que toman café habitualmente lo demuestra claramente. En los días sin cafeína, el 30 por ciento tuvo dolor de cabeza; en los días con café, solo el 10 por ciento (Randa y colaboradores, 2026). Por tanto, dejar el café duplicó el riesgo y el dolor fue más intenso. Este efecto afecta a muchas personas que toman café durante la cura de zumos, en la primera mañana. Además, muchas personas beben demasiado poco durante la cura porque ya cuentan los zumos como líquido.

Sobre todo, te ayudará planificar. Reduce poco a poco el café en los días previos, en lugar de dejarlo de golpe. En nuestro artículo sobre la preparación para una cura de zumos te explicamos cómo hacerlo. Además de los zumos, bebe agua e infusiones a lo largo del día. La Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) recomienda al menos 2,5 litros al día durante el ayuno terapéutico (DGE, 2018). A menudo, un paseo al aire libre también sienta bien.

Muchas personas lo notan en las manos y los pies. Tienes frío más rápido durante la cura de zumos, aunque la habitación no esté fría. Una revisión menciona la sensibilidad al frío y la tensión arterial más baja como síntomas frecuentes de una dieta muy restrictiva (Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin, 2022). Tu cuerpo dispone de menos energía y reduce un poco la producción de calor.

Además, durante los primeros días eliminas más agua y sal. Esto puede afectar a la circulación, sobre todo al levantarte rápido. Por eso, levántate despacio por la mañana y siéntate un momento en el borde de la cama. Una gran aseguradora de salud menciona expresamente los escalofríos, los problemas circulatorios y el cansancio como posibles síntomas durante el ayuno a base de zumos (Angestellten-Krankenkasse, 2025).

Para combatir el frío, ayuda algo que puede sonar anticuado. Abrígate por capas, ten a mano una bolsa de agua caliente y bebe té caliente. Un poco de movimiento activa la circulación; basta con dar un paseo corto. Un baño de pies caliente por la noche puede ayudarte a conciliar el sueño. Tener frío durante la cura de zumos es desagradable, pero por sí solo no es motivo de preocupación mientras tu circulación se mantenga estable.

El hambre durante la cura de zumos rara vez se debe a una verdadera falta de energía. Con mucha más frecuencia, es una costumbre. Normalmente, a las doce almuerzas y a las cuatro tomas algo, y el cuerpo te lo recuerda a la hora de siempre. Esta sensación suele venir en oleadas y luego desaparecer.

La cura de zumos aporta más energía que el ayuno terapéutico clásico. Según la información nutricional, BESSERE SAFTKUR PLUS aporta entre 731 y 885 kilocalorías al día. En el ayuno Buchinger, son solo entre 200 y 250 kilocalorías. Incluso en ese caso, más del 93 % de las personas que ayunaron en un amplio estudio observacional con 1.422 participantes afirmaron que el hambre no era un problema (Wilhelmi de Toledo y colaboradores, 2019). Sin embargo, los participantes ayunaron bajo supervisión médica.

Lo que ayuda es tener una rutina. Bebe los zumos a horas fijas, siguiendo los horarios de tus comidas habituales. Si te da hambre, primero tómate un vaso grande de agua o té. Busca también algo que te distraiga, preferiblemente algo que no tenga que ver con la comida. Una llamada telefónica, un breve paseo al aire libre o un libro pueden ayudarte a sobrellevar una oleada de hambre durante la cura de zumos. En nuestro artículo sobre las calorías y el azúcar en la cura de zumos te contamos cuánto contiene cada zumo.

La mayoría de las molestias durante la cura de zumos son molestas, pero inofensivas. En el estudio mencionado, los efectos secundarios graves se dieron en menos del uno por ciento de los casos (Wilhelmi de Toledo y colaboradores, 2019). Aun así, hay señales ante las que no debes seguir. Durante la cura de zumos, presta atención a cómo te sientes, especialmente durante los dos primeros días.

• Mareos intensos o sensación de que vas a desmayarte
• Taquicardia o palpitaciones
• Dolores de cabeza muy intensos, sobre todo con alteraciones visuales
• Temblores, debilidad y confusión
• Molestias que empeoran en lugar de mejorar después del segundo día

Entonces, deja la cura de zumos y come algo ligero, como una sopa. Si las molestias son intensas o persistentes, pide asesoramiento médico. La caja de salud también recomienda incorporar una comida fácil de digerir si no te encuentras bien (Angestellten-Krankenkasse, 2025). Eso no es fracasar. En nuestro artículo sobre interrumpir la cura de zumos te contamos cómo hacerlo bien.

Los dolores de cabeza, los escalofríos y el hambre durante la cura de zumos son frecuentes y, por lo general, inofensivos. Aparecen sobre todo al principio y tienen causas claras, principalmente la falta de café, beber poco líquido y la nueva rutina.

Con preparación, calor, agua y horarios fijos, puedes reducir la mayoría de las molestias. Si los síntomas son intensos o persistentes, sigue una regla sencilla: tu cuerpo está por encima de cualquier plan, así que deja la cura de zumos.